Организация питания в образовательной организации

В ГБПОУ «Березниковский медицинский колледж» имеется столовая на 36 посадочных мест, в которой осуществляется горячее питание обучающихся.

Организация питания в учреждении осуществляется в соответствии с договором на оказание услуг по организации питания обучающихся и сотрудников, заключенным между ГБПОУ «Березниковский медицинский колледж» и ООО «ЦСП г. Березники», в котором определены условия и требования к организации питания.

Основными задачами при организации питания обучающихся, являются:

• обеспечение обучающихся питанием, соответствующим требованиям СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
• гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;
• предотвращение возникновения и распространения инфекционных (и неинфекционных заболеваний, и пищевых отравлений, связанных с организацией питания в учреждении).

В столовой ежедневно выставляется меню. Питьевой режим соблюдается. Строго соблюдаются и постоянно контролируются правила и сроки хранения продуктов, исправность холодильного оборудования.